วิธีทํายําไข่ต้ม

เครื่องปรุง น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ พริกขี้หนูสับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ หอมแดงหัวโตซอยบาง 3 หัว มะม่วงเปรี้ยวซอยเส้นบาง 1 ถ้วยตวง ผักกาดหอมและผักกาดแก้วสำหรับจัดจาน ไข่ไก่ต้มหั่นเป็นแว่น 1ฟอง ถั่วลิสงตามชอบ วิธีทำ 1.ผสมน้ำยำ ประกอบด้วย น้ำมะนาว ซีอิ๊วขาว และพริกขี้หนูเข้าด้วยกัน เติมหอมแดง และมะม่วงเปรี้ยว เคล้าเบาๆ จนเข้ากันดี 3.จัดผักกาดหอมสำหรับเสริฟ วางไข่ต้ม ราดด้วยน้ำยำ แต่งหน้าด้วยใบสะระแหน่